BRZE KROFNICE
Jednostavne, brze, odlične i brzo nestanu. Ako ih manje pravite za svoje malene, slađe ih pojedu. A i mi odrasli takođe. ?
Sastojci
- 2 jaja
- 5 kasika secera
- 250 ml mljeka
- 1 prasak za pecivo
- 600 g brasna
- 6 velikih kasika jogurta
- ulje za przenje
- kristal secer za uvaljati
Priprema
- Mikserom izmiksati jaja sa secerom, pa im dodati mljeko sve miksajuci na srednjoj brzini, pa polako dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo,ali ne kikserom vise raditi,mjesati sa drvenom kuhacom i na samom kraju jogurt.Izruciti tjesto na pobrasnjenu povrsinu,oko 50-100 g brasna te izradjivati toliko da s etjesto prestane ljepiti.Neka vas ne brine sto je mekano,treba tako biti,jer da je tvrdje i krofne bi bile tvrde nakon pecenja.
- Sad tjesto razviti,posipati po potrebi sa brasnom, razviti 1-1, 5 cm i vaditi manjom modlom krofne koje cete stavljati na salvetu, dok se sve tjesto ne utrosi.
- Zagrijati u vecoj posudi ulje (moze i frituza).
- Prziti krofne dok ne porumene sa svih strana, ne dobiju finu braonkastu boju.
- Opet ih stavljati na kuhinjsku krpu, i pokriti dok se sve krofne ne isprze.
- Gotove uvaljivati u kristal secer, ili po zelji.
- Izvor:Mali kuhar